2017-08

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チョコレート

フェアトレードのチョコレート。
何年か前から、この冬季限定販売のチョコを楽しみにしている。

           DSCN1022c.jpg

《一般のチョコレートは大豆レシチンなどの乳化剤を使い
練り時間を短縮することが多いなか、フェアトレードチョコレートは
乳化剤は使用していません。

チョコレートの基本材料であるココアバターは、高価なうえに溶けやすいので
一般のチョコレートの多くは「植物性油脂」で代用しています。
温度にデリケートなココアバター100%使用だから、フェアトレードチョコレートは
秋冬だけの限定発売なのです》  <サイトより抜粋>

口どけ滑らかで、後味がサラッとしてイヤみのないお味。
有名なショコラトリーにも引けを取らない。
そして何より児童労働が関わっていないチョコレートということ。

売り切れる前に、追加購入しないと~。

C'est délicieux !

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プロフィール

sayo

Author:sayo
ゴールデンレトリーバーと暮らしています。

2015.7.2生まれ 男の子。

2005.5.19生まれ 男の子。
左前肢の関節が悪く、リハビリ
治療中。2015.8.2天国へ。

お兄ちゃんゴル
1995.8.10~2004.12.22

 

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